白鲫鱼白鲫鱼近似银鲫鱼,是我国年从日本引进的一个优良品种。原产日本大阪琵琶湖,鳞片白色,故称白鲫鱼,又名大阪鲫。白鲫鱼身体长,个头大,食性广,对饲料要求不严,可兼食浮游生物。生长迅速,适应性和觅食能力也较强,养殖周期短,经济效益大,既适于精养,又适合放养。异育银鲫异育银鲫由中国科学院水产生物研究所培育成功,是用黑龙江省方正县的银鲫(简称方正银鲫)作母本,用江西兴国县的红鲤鱼作父本,经人工授精和异精雌核发育的杂交后代。但这种异育银鲫只能利用其第一代作商品鱼、制种时,仍然耍用方正银鲫与兴国红鲤进行杂交。故每年均须引种而不能自繁。异育银鲫亦具有明显的生长优势。生长速度平均要比母本快三成以上,当年种苗可长0.25千克,第二年长0.5千克左右。异育银鲫具有明显的双亲特征,体色淡粉红色,鳞片较大,肉较鲤鱼鲜嫩。上述银鲫、白鲫、乌鲫、异育银鲫均作为人工放养的商品鱼,大量养殖、推广。此外,还有一种海鲫鱼,但在我国领海中数量稀少,个体与银灰鲫鱼相仿,体色灰黑。金鲫鱼金鲫鱼是现代观赏型金鱼的祖先,据《宋史》和其他文献记载,以及金鱼专家陈祯教授考证,公元年-年间,在浙江嘉兴最早发现金鲫鱼。其后在公元年,在杭州六和塔下的小溪中以及兴教寺池塘内,也发现了金鲫鱼。这在当时可说是十分珍贵的发现。于是、帝王王室、士大夫和社会人士,就广泛地掀起了一股养金鲫鱼热。先由大型池养,逐步过渡到小鱼池、水缸、水盆、器皿中饲养,这就大大地改变厂它们的生活环境和它们祖先的生活方式,再不为觅食而去奔波劳碌了,由于养尊处优,于是生理机能某些方面就开始退化,例如体型和视力;而某些方面又相应地发达起来,例如鳍部、尾部。经过一代代地选种选配和变异杂交、就使本来是野生的金鲫鱼,逐渐演变为多种多样的、专供人们观赏的金鱼品种了。彩色鲫鱼彩色鲫鱼是我国的特产,据史书记载,公元年,浙江钱塘江中就发现过一尾五颜六色的彩色鲫鱼,但当时人们并没有捉住它。现代的彩色鲫鱼,生活在宁夏西吉县境内的地震湖中,被水产科学工作者命名为“西吉彩鲫”。“西占彩鲫”有各种体色,有纯白、纯红、纯黑、金黄、黑紫等色;还有一种浑身五彩缤纷的花鲫鱼,雍容秀丽,特别令人喜爱。“西吉彩鲫色”的生活习性与银灰鲫鱼相仿。黑龙江银鲫银鲫主要产于我国东北地区的黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江等水系中,黑龙江省力正县双风水库为集中产地。银鲫的鳞片呈银白色,富有光泽,体长个大,肉质好,常见个体在0.5千克-1.5千克左右,最大可达3千克以上。银灰鲫鱼在广阔的淡水水域中到处都有银灰鲫鱼,银灰鲫鱼产量大,食性宽,适应性强,成长亦较快,二龄即可性成熟,肉味鲜美,营养丰富。银灰鲫鱼性情温顺,胆小怕受惊吓,是众多钓鱼爱好者常钓的对象鱼,在大型的江河湖泊中,它们有群居和结群活动的习惯。银灰鲫鱼的最大寿命,可长达30多年,最大个体可达3千克,常见的个体一般为0.25千克~1千克左右。银灰鲫鱼适应环境的能力很强。它们鳞片上的保护色总是随着水色变化而变化,可以变成银灰、灰、灰褐、青褐、黄、金黄、银白等色。在流动的或者大面积的水体中,由于活动范围和活动量大,其体态均为偏长型;在小型的静水他塘中,由于活动范围和活动量小,鱼体则偏短、偏宽、肥厚;而在一些水底多沙砾的水体中,银灰铆鱼则习惯于淘沙觅食,它们嘴的上领就相对延长,下领相对缩短,形成“弯嘴鲫鱼”。非洲鲫鱼非洲鲫鱼又名黑鲫鱼,原产非洲热带淡水河中,我国早有引进试养,但因其生活环境需要高温高热,最低温度不低于20摄氏度,故推广工作受到局限。非洲鲫鱼生长迅速,一年可达0.25千克,一般个体0.5千克,最大个体1千克左右,但雌体偏小。一般只有雄体的2/3重。江苏乌鲫鱼乌鲫鱼,产于江苏省昆山县阳澄湖。阳澄湖湖水终年青乌,水草茂盛,所产鲫鱼的体色自然为青乌色。但原乌鲫鱼长得慢,个体较小,与银灰鲫鱼差不多。昆山县水产部门利用一鲫鱼雄鱼与日本白鲫鱼杂交,培育出一种新型高产乌鲫鱼,其牛长速度极快,当年体重即可达到。35千克~0.6千克。目前乌鲫鱼己选育定型,开始人工育苗大量推广。乌鲫鱼的最大个体,亦可达到1.5千克-2.5千克。
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