近日，广东中山10岁的小明经常头痛，吃了药也没有好转关。据了解，小明特别喜欢玩“大蜗牛”，结合临床，医生考虑小明是患上广州管圆线虫嗜酸性脑膜脑炎。

经过治疗，小明已经好转出院。

医生提醒：常见的“大蜗牛”也叫非洲大蜗牛，是外来入侵物种，身上寄居有很多寄生虫，要避免接触。

孕妇、婴幼儿、儿童体质较弱，很多平时我们习以为常的食物，孕婴童要格外小心。

日常生活中都有哪些食物易含寄生虫？孕婴童的日常饮食应注意什么呢？

01醉蟹、醉虾

吃醉虾醉蟹有可能感染肺吸虫病。

很多人认为醉虾醉蟹之类虽未煮熟、但经过酒精的浸泡“杀毒”已经很安全了。其实，像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物都是肺吸虫的重要宿主。

家庭自己醉制的食品往往因为配方设计不够科学，存放条件不能保证，难以达到灭菌杀虫的效果，健康的成年人少吃无妨，但是孕妇、儿童一定要避免食用。

02生鱼片

吃生鱼片有可能感染肺吸虫病。

事实上，鱼肉是孕妇、儿童最佳的优质蛋白质来源，营养价值很高。但要注意的是，小孩的肠胃抵抗力较差，吃生鱼片容易引起食欲不振、腹疼、肝肿大、黄疸以及浮肿等症,严重的会引起腹水。

建议煎熟透后适量食用。

03嫩牛排

吃生的或半熟的嫩牛排有可能感染牛带绦虫病。

大部分人吃牛肉首选7分熟或5分熟，以保证鲜嫩多汁的口感。日常生活中大部分家庭吃的是速冻的牛排，所以问题不大。但是一定要注意宝宝小的时候，一定要给宝宝吃完全熟透的食物，然后医院的儿科化验便常规。

04螺蛳

管圆线虫、血吸虫、肺吸虫都寄生在螺蛳体内。

螺蛳的生长环境，乡野田间的泥土中本来就是寄生虫的温床，加之螺蛳也是一种寄生动物，螺蛳的外壳对于寄生虫来说更是一层坚硬的保护壳。

管圆线虫易导致患者恶心、呕吐，严重可致患者休克、死亡。建议买来的螺蛳先加水，在水面滴一层食用油，螺蛳在水下缺氧的状态下呼吸困难和窘迫，就会将脏物向外吐出。并且一定要煮熟、煮透，这是防止线虫病寄生人体内的有效途径。

成年人要谨慎食用，不建议免疫力敏感的孕妇、儿童食用螺蛳。

05涮火锅肉

涮火锅时,如果一味追求鲜嫩口感,肉片入锅涮一下就入口,很容易感染弓形虫。

建议火锅肉要切薄、煮熟，涮肉尽量在火锅汤料温度达到℃时多煮一会儿。

06泥鳅、黄鳝

黄鳝和泥鳅在水中生长，以食用水里的微小生物为生，颚口线虫高发。

处理干净内脏以及经冷冻过的泥鳅、黄鳝也不确定能够完全杀死寄生虫。因此烹饪时间可以稍长，因为寄生虫类生物多不耐高温，不论蒸煮，煎炒，一般需要持续5-10分钟才可给孩子食用。

07总结

1、食物要熟透，彻底加热：大多数的寄生虫不耐高温，高温煮至熟透，可以有效预防寄生虫感染。

2、生、熟食材要分开：生熟食物，无论是存放、还是切割，都要分开，避免生熟食交叉感染。比如刀具、砧板、碗盘等器皿生熟要分开使用。

3、不饮用生水、自来水、河水、井水。

4、孩子一定要勤洗手：无论玩儿完还是饭前，刚从外面回屋里，第一步必须先洗手。